Penne aux Rillettes de Poulet rôti

170 g de Rillettes de Poulet Rôti

400 g de penne rigate

100 g de parmesan frais ou râpé

Sel

Poivre du moulin

Faire cuire les penne rigate : dans une grande casserole d’eau bouillante salée, plonger les pâtes et les cuire al-dente en respectant le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, verser les Rillettes de Poulet Rôti dans une sauteuse et les réchauffer à feu doux; retirer l’excès de graisse.

Égoutter les pâtes, les passer sous l’eau froide pour arrêter la cuisson, les mettre dans la sauteuse, mélanger avec les rillettes, poivrer et maintenir au chaud.

Servir chaud dans un plat préalablement chauffé.

Recouvrir de copeaux de parmesan ou de parmesan râpé.